Yönetim Sistemleri
Kavaklıdere Şarapları Şirketler Grubu olarak yürüttüğümüz tüm faaliyetlerimizi ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi ve FSSC 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ile desteklemekteyiz.
Oluşturduğumuz bu entegre yönetim sistemi ile güvenli gıda ürettiğimizi ve ürünlerimizin müşterilerimizin ihtiyaç ve beklentilerini tutarlı ve etkin bir şekilde karşıladığını garanti altına alıyoruz. Yasal düzenlemelere uygun olarak yürüttüğümüz süreçlerimizi sürekli iyileştiriyoruz.
İyi Tarım Uygulamaları ile çevre, insan ve hayvan sağlığına zarar vermeyen, doğal kaynakları koruyan, izlenebilir ve sürdürülebilir bir tarımsal üretim yapıyoruz.
Kuruluşumuz bünyesinde bulunan Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan yetkili Kavaklıdere Şarapları A.Ş. Kalite Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı, şarap analizlerinde uluslararası geçerli yöntemlerin uygulanması ve analiz hizmetlerinin güvenilirliğinin sağlanmasına yönelik ISO/IEC 17025 standardına göre akredite edilmiştir. Sektöre sağladığı analiz hizmetinin yanında Avrupa Birliği (AB) ülkelerine yapılacak ihracat için zorunlu bir belge olan VI-1 belgesini düzenleme yetkisine sahip sayılı laboratuvardan biridir.
Gıda Güvenliği Politikamız
Türkiye’ nin ilk ve en büyük özel sektör şarap üreticisi olarak ürün geliştirme sürecimizin tüm aşamalarında etkin bir gıda güvenliği yönetimi ve tüketicilerimize “en üst kalitede ve güvenilir gıda” sunmayı taahhüt ederiz.
Tedarik zincirimizin başlangıç noktası olan bağlardan, tüketicilerimizin kadehlerine ulaşıncaya kadar katettiğimiz tüm basamaklarda gıda güvenliğini izler ve denetleriz. Gerekli hijyenik ortamı sağlayarak uygun bir üretim yapmak, son ürünün güvenli bir şekilde hazırlanmasını sağlamak ve insan tüketimine uygun güvenli gıdalar sunmak içim gereken iyi üretim ve iyi hijyen programları uygularız. Gıda güvenliği tehlikelerini önlemek için etkin kontroller yaparız.
Yasal mevzuat şartlarına uygun, sürekli gelişen ve iyileşen iş anlayışımız ile sektördeki öncülüğümüzü, rakiplerimize örnek olacak şekilde devam ettirebilmek en büyük motivasyonumuzdur.
Gıda güvenliğinin ayrılmaz bir parçası olarak, tedarik zincirindeki tüm tedarikçilerimiz, müşterilerimiz ve ilgili diğer taraflar ile gıda güvenliği konularında etkin ve sürdürülebilir bir iletişim kurarız.
“Kalite ve gıda güvenliğinde süreklilik ve etkinlik tüm çalışanların katılımı ile mümkündür” ilkesinden yola çıkarak, düzenlediğimiz sürekli eğitimler ile kuruluşumuzun tüm kademelerinde yaptıkları işi sahiplenen, üst seviyede kalite ve gıda güvenliği bilincine sahip çalışanlar ile gücümüzü pekiştiririz.
Laboratuvar Politikamız
Kavaklıdere Şarapları A.Ş. Kalite Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak politikamız analiz hizmetlerini, iyi mesleki ve teknik uygulamalar göstererek, analiz metodunun öngördüğü gereklilikleri yerine getirerek, eğitimlerle uzmanlıkları geliştirilen personelimizle tam zamanında, hatasız ve güvenilir olarak sunmaktır.
Analiz hizmetlerinde ulusal ve/veya uluslararası standart analiz metotları kullanılmakta olup, analiz metotlarında değişiklikler yapılması durumunda geçerli kılma çalışmaları yapılmaktadır.
Bu amaçla, laboratuvarda TS EN ISO/IEC 17025’e uygun bir kalite yönetim sistemi oluşturulmuş olup, standardın öngördüğü dokümanlar yayınlanarak uygulamaya konulmuştur. Tüm laboratuvar personelinin bu dokümanları öğrenmeleri ve analiz çalışmalarını bu dokümanlarda yazılı politika, usul ve esaslara göre yürütmeleri zorunludur.
Laboratuvarımızın hedefi, müşterilerle yapılan iş birliğinin de yardımıyla, müşteri şikayetlerinin önlenmesi, müşteri beklentilerinin karşılanması dolayısı ile müşteri memnuniyetinin artırılması konusunda gerekli tüm çalışmaları yapmaktır. Tarafsızlık, bağımsızlık, dürüstlük, gizlilik, güvenilirlik ve kalite laboratuvarımızın temel ilkeleridir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş. Kalite Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı üst yönetimi olarak, kalite yönetim sistemini tüm personelin katkısıyla TS EN ISO/IEC 17025 standardı, müşteri şartları, yasal şartlar ve TÜRKAK rehberlerine uygun olarak etkin bir şekilde uygulayacağımızı ve sürekli iyileştireceğimizi taahhüt ederiz.
Sertifikalarımız
- ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi (2008)
- İyi Tarım Uygulamaları (2011)
- ISO/IEC 17025 Deney ve Kalibrasyon Laboratuvarlarının Yetkinliği için Genel Gereklilikler (2016)
- FSSC 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi – Ankara üretim tesisi (2018)
- FSSC 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi – Côtes d’Avanos üretim tesisi (2022)