Kavaklıdere Şarapları’nın 1988 yılından beri üretmekte olduğu kırmızı üzüm suyu, Alicante Bouschet üzümünden kabuk ve çekirdekleriyle birlikte presleme işlemi sonucu elde edilmektedir. Herhangi bir katkı maddesi içermez; şişeleme sonrası hemen pastörize edilir.%100 saf olduğu ve konsantre olmadığı için şişede zamanla bulanıklık görülmesi doğaldır. Kanser ve kalp-damar hastalıklarına karşı olumlu etkideki antioksidan bileşikler bakımından oldukça zengin olan ve vitamin içeriğiyle de özellikle çocuklar için faydalı olan Mascotte Kırmızı Üzüm Suyu’nun, soğutularak tüketilmesi tavsiye edilir.