Ülkemiz ve Kavaklıdere Şarapları için değerli üzüm çeşitlerinden biri olan Kalecik Karası’nın kökeni Kalecik Bölgesi’dir. Bu bölgede bulunan bağ alanları zamanla çeşitli canlı ve cansız çevre faktörlerinden dolayı büyük ölçüde zarar görmüş ve yok olma tehlikesi ile burun buruna gelmiştir. Bu nedenle 1992 yılında Kalecik Karası üzüm çeşidinin yeniden çoğaltılmasını ve geliştirilmesini sağlamak amacı ile Kavaklıdere Şarapları Kalecik ve çevresindeki köylerde “Sözleşmeli Üretici Modeli”ni başlatmıştır.

Geçmişte başlatılan bu sözleşmeli üretici modelinde tamamıyla modern bağcılık sistemleri esas alınır. Bu modelle üreticiye doğrudan fidan, teldirek ve teknik mühendislik hizmetleri sağlanmakta ve kaliteli şaraplık üzüm elde edilmektedir.

İlk olarak 1992 yılında Uyurca Köyü’nde 3 üreticide 1’er hektar olmak üzere başlatılan bu çalışmalar bugün itibariyle Kalecik Merkez ve merkeze bağlı köylerde genişletilerek devam etmiştir. Bugün, merkez ve köylerinde teknik destek ve yayım çalışmaları sonucunda, Kalecik Bölgesi’nde Kalecik Karası bağ alanı 400 hektara ulaşmıştır. Bu farklı alanlarda yapılan çalışmalara ait sonuçlar her yıl vejetasyon döneminde bağ alanlarında ve üretim aşamasında ayrı ayrı değerlendirilmektedir.