Kavaklıdere'nin
Bağdan Kadeh'e Yolculuğu
Bağdan Kadehe 95 Yıldır Uzanan Bir Tutkunun Hikayesi
Kavaklıdere Şarapları, 1929 yılında adını da aldığı Ankara’nın Kavaklıdere semtinde genç Türkiye Cumhuriyeti’nin ilk özel sektör şarap üreticisi olarak kurulur. Dönemin şartlarında, Avrupa’dan getirilen malzeme ve danışmanlar ile ülkenin kaliteli şarap üreten öncü markalarından da biri olmuştur.
Şarap Üretimi
Bağda Başlar
İyi şarap yapmanın sırrı aslında üzümden gelir; hammaddeniz olan “üzümünüz” iyi olacak ki size cömertçe iyi şarap yapma imkanı sunabilsin.
Teruarına Özgü Üzümünü En İyi İfade Eden Şaraplar…
Üzümünü en üst kalitedeki hali ile işleme misyonuyla hareket eden Kavaklıdere Şarapları teruar şarapçılığı yapmaktadır. Latince ‘’toprak’’ anlamı taşıyan ‘terra’ kelimesinden gelen ‘’teruar’’ kavramı; bağın etkileşime girdiği doğal özelliklerin toplamını ifade eder. İklim, güneş açısı, toprak yapısı, yağış düzeni, eğim gibi yerel ve özgün öğelerin üzümü yüceltecek şekilde değerlendirilmesi ve şaraba işlenmesi anlamı taşıyan teruar şarapçılığı, Anadolu’ya özgü eşi bulunmaz şaraplar yapmanın temelini oluşturur.
Kavaklıdere
Şarap dünyası
Şarap hakkında doğru bilgiyi yaymak ve şarapseverleri bilinçlendirmek için kuruluşundan bu yana birbirinden değerli çalışmaları yürüten Kavaklıdere Şarapları, ülkenin sanat, müzik ve kültür hareketlerine, kendi olanakları çerçevesinde destek olmanın bir görev olduğu görüşü ile hareket etmektedir.
Ödüllerimiz
Kavaklıdere Şarapları kurulduğu günden bu yana yurt dışında düzenlenen prestijli şarap yarışmalarına katılmakta ve bu yarışmalarda kazanmış olduğu 1700’e yakın madalyaya sahiptir…
Bağdan kadehe uzanan şarap için üzüm nasıl üretilir?
Şarap yapmak için kullanılan üzüm, özel olarak yetiştirilir ve birçok farklı faktörün bir araya gelmesi ile oluşur. Üzüm bağları genellikle güneşli ve kurak bölgelerde bulunur. İyi bir şarap yapmak isteyen…
