Türkiye’de şarap kültürünü yaygınlaştırmak için bütün olanaklarını seferber etmeyi prensip olarak belirleyen Kavaklıdere Şarapları, 1990 yılından bu yana yayımladığı “Şarap ve Şarapçılık Dosyası” ile şarapseverlerin takdirini topluyor.

Zengin içeriği ile hayatın her alanına şarapla dokunan bu yayın sayesinde okurlar şarap konusunda her türlü bilgiye ulaşabiliyorlar. Her ay yayımlanan Şarap ve Şarapçılık Dosyası’nda konular kodlamalarla birbirlerinden ayrılıyor. Aynı kodları alt alta klasörleyen okurlar, belirlenmiş içeriklerde -örneğin arkeoloji, edebiyat, gastronomi, dış ülkelerde şarapçılık, şarap sözlüğü, bağcılık, özel şaraplar vs- derinlemesine işlenmiş bir arşiv sahibi oluyorlar. Güncelliğini her daim koruyan bu bilgi hazinesi, Kavaklıdere Şarapları’nın şarap kültürüne gösterdi önemi yansıtıyor.